Jak přežít v Istanbulu
Před 14 dny jsem se vrátil z pracovní cesty v Turecku, kde jsme měl možnost volné víkendy prožít ve víru velkoměsta Istanbul. Město mě fascinovalo svojí historií a nezvyklým ruchem. Za těch pár dní jsem vstřebal částečně místní mentalitu a zvyklosti a rád se s Vámi o ně podělím.
Z historieIstanbul je proslulý tím, že se rozkládá na dvou kontinentech = Evropě a Asii. Oba kontinenty rozděluje Bosporská úžina. V evropské části se nachází většina význačných památek a také historické centrum města, původem ještě z dob Římské říše (Byzantion) . Postupem času se Istanbul (v té době Cařihrad) se stal centrem obchodu a kultury celé byzanské říše a to až do 15 století, kdy byl dobyt Osmany, kteří Cařihrad přejmenovali právě na Istanbul a přenesli do země islám. Istanbul kompletně přebudovali, vznikli mešity s minarety, většinu byzantských staveb kompletně přestavěli. V té době žilo v Istanbulu kolem 1 miliónu obyvatel. Po první světové válce bylo (za Kemala Mustafy Atatürka) Turecko prohlášeno za republiku a z politických důvodů se hlavní město přesunulo do Ankary. Nyní má Istanbul necelých 12 miliónů obyvatel.
To byl jen malý výčet z historie Istanbulu. (více na: http://cs.wikipedia.org/wiki/Istanbul)
Letiště a dopravaAtatürkovo letiště (IST) je jediná varianta, kam přistane Vaše letadlo, pokud zamíříte do Istanbulu. Letiště je kousek větší nez Praha Ruzyně, ovšem co se týče modernizace tak o něco zastaralejší. Turkové jsou k cizincům ve většině případů milý a vstřícní (ne jako v Praze), takže se není čeho bát a v podstatě se můžete u jakéhokoliv okýnka zeptat na cokoliv, co Vám pomůže. Na letišti se obecně nevyplácí měnit peníze (EUR => TRL). Směnárny se tváří velice dobře a vypsaný kurz je víc než jen dobrý. Bohužel je to jen trik jak turistu oškubat. Máme dvě nepříjemné zkušenosti, kdy jsme měnili peníze na letišti a vždy se na účtence objevil poplatek za výměnu. Pokud tedy měnit nemusíte (máte pár TRL z domu), tak neměňte. Pokud přeci jen musíte tak doporučuji jen malou částku (např 50 EUR), tak aby jste se dostlali do centra. Na letišti Vás asi nic nepřekvapí, chodí to stejně jako jinde. Vystoupíte z letadla, projdete uvítací branou (předložíte pas a řeknete do okýnka za jakým důvodem jste navštívil Turecko, pokud neřeknete že jedete spáchat atentát nic se Vám nestane :) ). Takže zbývá poslední otázka: "Jak se dostat z letiště?" jsou tři možnosti. První je nejjednodušší = venku si chytnete taxi. Taxikáři je nejlepší ukázat vizitku hotelu nebo ukázat místo na mapě. Ve většině případů totiž nebude umět anglicky. Druhá varianta je metro. Na letišti je světle modrá Hafif metro a do centra (k památkách) je nejlepší jet až na konečnou (zastávka Aksaray).Hotely
Jako skoro vše, tak i cena v hotelu se dá usmlouvat. Velká výhoda je, když je více lidí a sehrát divadlo, jako že hledáte ubytování jen pro 1 nebo 2 osoby a kdyby se udělala dobrá cena, že se ubytují všichni. To většinou funguje bez problému. My jsme byli ubytování vždy v hotelu Ayasophia, kde byl skvělý manažer, bylo tam čisto a od hlavních mešit jsme to měli 10min chůze. Na hotelu se dá většinou sehnat zadarmo mapa dané části, ve které se hotel nachází a recepční má hodně informací ohledně okolí. Určitě Vám doporučí nějakou skvělou restauraci, na kterou doporučuji ale rychle zapomenou. Většinou bývají mezi sebou domluvený. Ty doporučuješ můj hotel a já tvoji restauraci a namažeme si kapsy :) Takhle to chodí. Nesmíte věřit všemu, co Vám Turci řeknou.Jídlo a pití
Tohle je kapitola sama o sobě. Jídlo je hodně jiné od českého. A Turci to ví. Menu bývají většinou jen v Turečtině a když si necháte něco doporučit, dostanete většinou vždy to nejdražší. V Turecku se nejí vepřový, takže máte tři možnosti. Jednou z nich je hovězí (turecky = "ed"), což ale moc nedoporučuji, Turci většinou vaří ze starých býků a hovězí maso je takové tužší a hodně cítit. Další možnost je skopové (beran / ovce, turecky = "kuzu"), doporučuji někdy vyzkoušet (ale ne první den :) ) a uvidíte jestli Vám zachutná. Nám nechutnalo. Takže poslední možnost je kuřecí (turecky = tavuk). Za celou dobu pobytu jsem snědl pořádnou hromadu kuřecího ve všech možných restauracích a vždycky mě chutnalo. Takže kuřecí maso můžu jen doporučit. Jídlo je vždy hodně bohaté na zeleninu = rajčata, papriky, saláty). Co se týče pití tak tradiční turecký nápoj je Ayran, což je v podstatě kefír s brčkem :). Jinak se dá v pohodě pít kola, voda, čaj. Jinak k tomu čaji, dostává se většinou zadarmo po jídle, takže je zbytečné si ho objednávat. Pivo v restauraci nedostanete a pokud ho mají v nabídce tak je to vzácná výjimka a bude určitě hodně drahé. Pivo nebo jiný alkohol je lepší kupovat v supermarketech nebo malých obchůdkách (typu Coop, Malavi apod. :)). Ve většině restauraci (pokud je Vás víc) dostanete zadarmo předkrm, většinou nějaká zelenina (alá lečo). Turci tomu říkají Starter a je zdarma. Jinak jsem měl možnost vyzkoušet i pár jídel z ryb a bylo to taky v pohodě. Co se týče polévek, tak jediná co se dá jíst je Mersimek corbasi, což je taková příjemná hrachovka s plátkem citrónu :)
